怎麽把皮煮到軟爛？ 去除皮膚上的毛發並清洗。鍋裏放涼水，鍋裏放點料酒和胡椒粉可以去腥。把水燒開幾分鐘，然後把皮拿出來，刮掉油脂。刮掉皮，切成方塊。鍋中加水，水量約為肉丁的4倍，再加入適量料酒和鹽。大火燒開後，小火壹個半小時即可食用。 上篇: 深秋水涼如何釣魚 下篇: 米的拼讀