電飯鍋無水蛋糕怎麽做好吃

1. 4個雞蛋蛋清和蛋黃分離

2. 三根筷子準備打蛋清

3. 打兩下就這樣了

4. 為了突出甜加壹點點鹽

5. 再來壹勺糖

6. 繼續打繼續打，有稠的時候放壹勺糖。

7. 大約15分鐘後就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程很關鍵也很痛苦。

8. 蛋黃裏放兩勺糖

9. 加6勺奶

10. 攪拌均勻

11. 倒入壹半奶油狀的蛋清，註意是上下攪拌而不是打圈。

12. 倒入剩下的蛋清攪拌均勻

13. 電飯鍋按下煮飯鍵1分鐘後拿出，鍋有點熱即可，鍋裏倒少許油均勻塗在鍋裏，以防粘鍋。

14. 倒入攪拌好的東西，墩幾下把氣泡墩出來。

15. 按下煮飯鍵大約2分鐘後跳到保溫上，用毛巾捂住通風口，悶大約20分鐘。然後再按下煮飯鍵，大約20分鐘後就ok啦！