哪些食物適合三蒸三曬？
大棗、陳皮、蘋果幹、蘿蔔幹、紅薯幹都適合三蒸三曬。曬是三蒸三曬的原理。通過多次清蒸，食物口感更好，味道更佳，其價值得到充分發揮。三曬是為了減少其中的水分。為了擺脫濕料的寒氣，避免上火的同時身體更容易吸收陽氣，同時避免因潮濕而發黴。
三蒸三曬的好處
紅棗，三蒸三涼，屬於壹種烹飪方法。用這種烹飪方法制作的大棗具有更強的補鐵補血作用，可以改善氣血不足引起的頭暈頭痛。經過三次蒸煮，纖維素軟爛，攝入體內後減少了對胃腸道的刺激，促進腸道蠕動的作用並沒有減弱。
陳皮，經過三次蒸幹，顏色會比陳皮深壹點。經過三次蒸幹，橘皮的刺鼻氣味會明顯減少。但蒸的度也要掌握，否則陳皮中的好營養成分會被殺死，這樣蒸出來的陳皮就沒有價值了。
蘋果幹，經過三次蒸幹，會更有嚼勁，滿足人們的需求。其次，經過這麽多的蒸和幹燥，它的顏色變得更容易接受。