先把雞翅焯壹下或者腌壹下可樂。
可樂雞翅要先焯壹下。下面是具體的方法:
準備材料:雞翅，可樂壹瓶，鹽壹勺，醬油壹勺，生抽壹勺，料酒壹勺。
1.將雞翅放入沸水中焯約三分鐘。
2.焯水後，撈出冷水，控制水分。
3.在雞翅正面輕輕切三刀。
4.鍋裏開小火，放入雞翅。
5、雞翅兩面煎至表面微黃，然後倒入可樂。可樂量不超過雞翅。
6.鍋裏加入壹勺鹽，壹勺醬油，壹勺生抽，壹勺料酒。
7.轉中火煮沸，撇去上面的浮沫。
8.開始收集果汁，保持少量的果汁。
9.收汁後放在盤子裏，用勺子將湯汁均勻地澆在雞翅上。