100壽司的烹飪方法

壽司的做法

土豆壽司泥

1土豆，2個雞蛋，1香腸，4片生菜，少許鹽，3湯匙鮮奶油。

1.土豆去皮切塊，加入奶油，放入微波爐8分鐘。將雞蛋放入鍋中，水開8分鐘後取出，放涼；用勺子把土豆磨成泥，加入蛋黃，壹起磨碎，拌勻。

2.加入蛋白丁和香腸，攪拌均勻，中間加半茶匙鹽(根據人的口味調整)；用手將土豆泥揉成粗條狀。

3.用萵筍葉包好，放入蒸鍋蒸30秒取出，切塊。

魚子醬壽司

魚子醬2湯匙，海苔1片，米飯1碗，鹽1克，白糖5克，白醋7克。

1.準備好所有材料。

2.取壹個空碗，按1: 5: 7的比例加入鹽、白糖和白醋，攪拌均勻，直至白糖和鹽融化。

3.將準備好的壽司醋和米飯攪拌均勻。

4.加入壹湯匙壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕揉成飯團。

5.用海苔把飯團圍起來，把接縫粘牢。

6.用勺子把魚子醬放在飯團上。

三文魚壽司

1碗米飯、1片三文魚、1片黃瓜、1片壽司蘿蔔、1片紫菜和適量壽司醋。

1.將鮭魚切片。

2、黃瓜去皮切條。

3.蒸好的米飯趁熱澆上壽司醋，拌勻(可以用蘋果醋代替)。

4.將海苔鋪在壽司卷簾上，粗糙的壹面朝上。當大米風幹到輕微的溫度時，用手蘸水在海藻上薄薄地鋪壹層。厚度要均勻，末端要有少量空余。不撒飯。

5.壹開始把切好的三文魚、黃瓜和腌蘿蔔並排放好。

6.用壽司卷簾卷起海苔，壹定要夠結實。

7.完全卷起來，雙手握住快門壓緊壽司卷，讓卷好的壽司靜置壹會兒。

8.刀蘸水後，用鋸子把壽司切成同樣寬度。

等壹下。