姜薯和毛薯的區別

種類、用途等區別。

1、種類：姜薯，也被稱為小淮山，是潮汕地區的壹個薯類植物，屬於姜科，是壹種多年生草本植物。毛薯是中藥名，屬於薯蕷科薯蕷屬植物參薯的塊莖。

2、用途：姜著在潮汕地區主要用於熬姜薯粥，也可以直接蒸食或炒食，被當地人作為壹種常見的食材使用，具有壹定的食用價值。毛薯主要作為中藥材使用，具有健脾止瀉、益肺滋腎、解毒斂瘡等功效。