肉末蒸雞蛋
肉末蒸雞蛋
步驟:
1.？向碗裏加入兩個雞蛋和兩個蛋殼裏的水。
2.？加入少許鹽和胡椒，攪拌均勻。
3.？把蛋液篩到飯盒裏，蛋液就好了。
4.？臘肉碎:加入少許鹽、壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺香油和少許胡椒粉，攪拌均勻，腌制過夜。
5.？水燒開後蒸10分鐘，肉末翻炒，倒入半杯水，倒入少許水澱粉攪拌至湯汁粘稠。
6.？把煮好的肉末倒入蒸好的雞蛋裏就完成了。
蔡慶新華
步驟:
1.？用熱油炒蒜末。
2.？倒入菜梗翻炒至斷。
3.？倒入壹點水。
4.？倒入菜花葉翻炒。
5.？加入少許鹽調味。
6.？大火翻炒均勻。