紅豆紫米粥的常見做法？
1，主要材料
紅豆半杯紫米壹點米飯壹點1人。
2.配件
冰糖1元
3.步伐
紅豆洗凈，放入電飯煲，加水至電飯煲中心線煮約1小時。
然後加入紫米和大米，煮1小時左右。
取出漂浮的泡沫
紅豆和紫米煮開後，加入壹顆冰糖。
再煮10分鐘。
紅豆壹般指紅豆。別稱:紅小豆，紅豆，紅小豆，紅小豆，紅小豆。
紅豆是壹種壹年生直立或纏繞草本植物。30到90厘米高，植株稀疏有毛。羽狀復葉，有3個小葉；托葉盾形，箭形，長0.9至65438±0.7厘米；小葉卵形至菱形卵形，長5至10厘米，寬5至8厘米，頂端寬三角形或近圓形，側斜，全緣或淺三葉，兩面稍疏毛。
花黃色，大約5或6朵花生於短總花梗的頂部；花梗非常短；小苞片披針形，長6至8毫米；花萼鐘狀，長3至4毫米；花冠長約9毫米，旗瓣扁圓形或近腎形，常略歪斜，頂部凹陷。翅瓣比龍骨瓣寬，莖和穗短。龍骨瓣頂部彎曲近半圈，其中壹片中下部有壹個角凸起，基部有壹個梗。子房線形，花柱彎曲，有毛的近先端。
莢果圓柱形，長5至8厘米，寬5至6毫米，平展或下彎，無毛；種子通常為暗紅色或其他顏色，長方形，長5至6毫米，寬4至5毫米，兩端截頂或近圓形，種臍不凹陷。夏季開花，9月結果至10。
原產地
在中國的北方和南方都有栽培。
生長習性
紅豆喜溫、喜光、喜澇。全生育期需在10℃以上，有效積溫20-25℃，壹般在8-12℃以上。紅豆對光敏感，早播延長生長期，成熟不早。所以從高緯度到低緯度的引種會早熟，而從低緯度到高緯度的引種會延長成熟期。紅豆的生長長度因品種而異。最短生長期可為60-90天；生長期為80至120天。紅豆開花前後最需要水分，開花結莢期遇到高溫幹旱容易落花落莢。太潮濕，植物容易倒伏。在籽粒鼓粒成熟階段，晴天有利於光合作用，增加粒重。紅豆在疏松富含腐殖質的土壤中生長最好。種在沙地上的紅豆是紅色的，有光澤。壤土種植的紅豆，深紅色和暗紅色。紅小豆對土壤的適應性很強，能在微酸性和微堿性土壤中生長。
主要價值
紅豆主要含有蛋白質、糖等營養成分。種子可以吃，可以煮粥，也可以做成豆瓣醬。幹豆含蛋白質21至23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
營養成分:每100克紅豆含蛋白質21.7克，脂肪0.8克，糖60.7克，粗纖維4.9克，鈣76毫克，磷386毫克，鐵45毫克，硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克，煙酸2.1毫克。
賴氨酸:氨基酸中賴氨酸的含量較高。
其他:紅豆還含有三種結晶皂甙。
紅豆食譜:
冬瓜紅豆湯
原料:冬瓜500克，紅豆40克。
做法:將冬瓜和紅豆放入兩個碗中加水煮沸，小火燉20分鐘。
用法:不放或少放鹽，每日兩次，吃瓜喝湯。
紅豆、玉米和大麥粥
原料:玉米須50g，紅豆15g，薏苡仁30g。
做法:玉米須加適量水，煎10分鐘。將赤小豆、薏米洗凈放入鍋中，用武火煮沸再用小火煮沸，制成粥。保暖衣物，每天1次。
車前子紅豆甜湯
原料:車前子200克，紅豆250克，糯米500克。
做法:將車前子加水煎煮，將小豆與車前子同煮至半爛，再放入糯米中，煮至糯米熟透，加入冰糖或白糖。
紅豆鯉魚
原料:鯉魚1條(1000g以上)，紅豆100g，陳皮7.5g，花椒7.5g，草果7.5g。
做法:鯉魚去鱗、去腮，去內臟，洗凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚肚，然後將魚放入砂鍋中，加入蔥、姜、花椒、鹽，倒入雞湯，放入籠中蒸約1.5小時，待魚熟後出籠，撒上蔥花。