雞肉與什麽食物相克相宜
禁忌人群：1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。5.服用鐵制劑時不宜食用。6.雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
適宜人群：壹般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
雞肉和12類食物相克：
1、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
3、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
4、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛壹錢，川蓮五分水煎服。
5、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
6、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
7、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。
8、雞蛋與豆漿相克：降低人體對蛋白質的吸收率。
9、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。
10、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
11、雞肉與鯉魚，雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
12、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
知道了12類與雞肉相克的食物，同時，感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。