為什麽有人喜歡吃香菜？

因為香菜本來就是壹種調味品，放入菜或湯裏，可以起到調和的作用，上壹層樓就讓原本的菜或湯變味了。而且香菜的顏色是綠色的。如果作為配菜放在盤子或碗裏，菜的顏色會更鮮艷，更漂亮，會讓人有流口水的感覺。這也是為什麽很多星級餐廳在上菜前會放壹點香菜，用來調色以增加銷量的原因。畢竟色香味俱全。我們消費者首先要考慮的因素就是顏色！