果凍和龜苓膏的制作區別？

"果凍主要是使用增稠劑卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂等作為主要原料，在產品中添加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。果凍在配制灌裝時呈液體狀態，經過冷卻後，在凝固劑、增稠劑的作用下，才形成膠狀固態的樣子。而致中和龜苓膏則是用涼粉草、澱粉、茯苓、、蒲公英等，長時間熬煉而成，龜苓膏凝固成型的原因主要是涼粉草本身經提取後，所具有的膠性物質，再與澱粉混合等現代工藝制作冷凍後，即可凝固成型，而無需添加任何的凝固劑、增稠劑等超標服用對人體健康有害的添加劑。龜苓膏產品經過熱脹冷縮的過程，經熱態分布冷卻後凝固成型，其口感比較韌爽，就其色澤而言，因為沒有添加人工著色素，純屬於原色原味產品。"