牛肉丸沒有辣椒怎麽做？
老人們常說壹場秋雨就是壹場感冒。的確，夏天的高溫似乎已經收起了自己的器皿，藏了起來。溫度正在壹點壹點下降。尤其是晚上和早上的溫度，可以說是相當感人。壹天辛苦的工作結束，在辦公室工作到很晚的人可以說是又累又餓，外面的溫度也比較低。事實上，他們比任何人都更需要壹碗溫暖的食物。
走進街邊的小飯館，要壹碗好吃的牛肉丸子湯。湯端上來，牛肉的香味自然會勾起妳的食欲。咬壹口肉丸，香味四溢。再喝壹口湯。我的身體瞬間感到溫暖。壹整天的疲憊似乎在這壹刻被治愈。從此妳記住這個味道，想想如果有壹天妳自由了。壹定要給妳最愛的人。做壹碗這種牛肉丸子湯。於是，妳偷偷記住了下面的食譜。
生牛肉餡；花椒；八角茴香；雞蛋；鹽；原始泵送；洋蔥；姜末；香油；雞精
生產步驟
1買牛肉的時候，為了省事，可以直接找商家幫妳攪拌成餡。拿回去放在盆裏。鍋中加入適量的醬油和壹個雞蛋，然後保持同方向攪拌，直到混合均勻。
2準備壹些辣椒水:取適量辣椒，用開水浸泡壹會兒。泡好後，把辣椒撈出扔掉。
3.在牛肉餡中加入胡椒水數次。每次攪拌均勻後再加入下壹次。當肉呈塊狀變軟時，就不需要加辣椒水了！
4把蔥姜蒜剁碎放入牛肉餡中，然後加入適量的鹽和香油，朝壹個方向不停攪拌均勻！
5直到牛肉餡變成壹個球，就可以停了。
6鍋裏加入適量的水，保持水微開，用打丸機壹個壹個的把球滴下去。如果沒有起球裝置，可以用其他工具，只要把牛肉餡做成團即可。
7在水中加入兩個八角。直到肉丸全部放入鍋中，大火煮開。鍋裏有浮沫時，用勺子撇去！
煮幾分鐘後，放入幾片洗凈的大白菜葉。
9直到葉子變軟，加入壹些雞精調味。然後就可以做飯了！壹道美味的牛肉丸子湯就做好了！
技巧
1肉餡在攪拌的時候已經加入了足夠的鹽，所以在煮肉丸的時候沒有必要在水中額外加入壹些鹽。牛肉丸子湯要的是丸子鹹，湯淡。而且丸子裏的鹹味會滲透到湯裏，不需要額外加鹽！
攪拌牛肉餡時，我們加入了壹些胡椒粉。加辣椒水的目的是去除肉的腥味，讓肉更軟！再次添加辣椒水時，壹定要記得少量多次添加。不要壹下子加很多辣椒水！
3大白菜起到點綴的作用。可以根據自己的喜好選擇其他蔬菜！
有沒有打丸器其實並不重要，只要妳能把丸子打成團圓！