生薏仁和熟薏仁有區別嗎？如何正確食用？
薏苡仁有生的和熟的，吃之前需要煮熟。
薏苡仁的做法
薏苡仁的食用方法
配料:粳米、薏米、小米、紅小豆、百合、山藥、冰糖、枸杞。
步驟:
1.將小米、粳米、薏米、紅小豆放入電飯鍋中，用清水浸泡半小時。
2.山藥切段，去皮，切成小方塊。
3.將山藥塊和泡好的大米放在壹起，加入適量的冰糖、枸杞、百合，加入適量的水。
4.按下電源就可以開始做飯了。
提示:薏苡仁味甘，微寒，有利於水消腫、健脾利濕、舒筋痹痛、清熱排膿。是壹種常用的利尿、滲濕藥物。薏米也是壹種美容食品，經常食用可以保持皮膚光澤細膩。
薏米除了煮粥外，還可以和赤小豆、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶壹起做成薏米茶，利濕美白，比單獨喝薏米粥效果更好。
薏苡仁禁忌:
1.因為薏米會使身體寒性虛弱，而寒性虛弱的體質是不適合長期服用的，所以孕婦和正在經期的女性要避免食用。
2、糯米所含的糖分粘性很大，吃多了可能會阻礙消化！
3.薏苡仁雖然有降血脂、降血糖的作用，但畢竟只是保健食品，不能入藥。所以有高血脂癥狀的患者還是要去看醫生治療，千萬不能吃大麥來治療自己！