麻辣牛肉飯的推薦做法？

調料：麻椒1茶匙，八角1個，幹辣椒2個，鹽1/2茶匙，辣椒油1湯勺。

麻辣牛肉飯的做法

1、燉好的牛肉或者醬牛肉切片若幹，可根據喜好添加。

2、牛肉切成小粒，腌漬蘿蔔切成等大的小粒。

3、鍋中倒入1湯勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加熱。

4、榨出麻椒的香味後，放入幹辣椒和切好的牛肉粒炒香。

5、放入剩米飯，加熱炒散，放入鹽、辣椒油壹同翻炒。

6、最後放入切好的腌漬蘿蔔丁炒勻出鍋即可。

友情提示：

1、為了增加炒米飯的幹爽，沒有添加液體調料。

2、突出麻辣的味道，在鍋底用油的時候炸了麻椒出香味，如果沒有也可以用花椒代替。

3.辣椒油可以淋在米飯上，增加油潤和辣味，避免炒出來的米飯幹巴巴。

米飯有了，熱菜也有了，最後來點剩余的小泡菜壹起開飯吧。

牛肉的營養價值

牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B，、煙酸等。牛肉蛋白質所含必需氨基酸很多，營養價值高。牛肉所含蛋白質比豬肉多3．3％，比羊肉多10％；而含脂肪比豬肉少19％，比羊肉少18．6％

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