烤箱怎樣分上中下層的?
因為每個廠家做的烤箱都是不壹樣的，配方裏說是放在中層烤，壹般是無法調整上下火的烤箱，因為上火和下火都是壹個溫度，為了保證受熱均勻，所以才說放在中層。這種烤箱大多也只是家庭用。
如果是商業用，是可以調節上下火的，這樣就無所謂哪在哪壹層了，只用逐個火力進行調節就行了。
擴展資料：
如果是烘烤餅幹，可以根據自己口感來烘烤，建議蛋糕放下層，烤餅幹可以上層。
中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
烤箱是壹種密封的用來烤食物或烘幹產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。
參考資料：
烤箱 百度百科