紅燒肉燉茄子海兔怎麽做好吃
主料
五花肉 茄子
海兔
輔料
鹽 冰糖
香葉 草果
丁香 大料
桂皮 蔥
姜
紅燒肉燉茄子海兔的做法步驟
1.?茄子洗凈切小條，五花肉切小塊，海兔幹用清水泡壹下，蔥切斷，姜切片備用。
2.?起鍋少許油，放入冰糖小火熬制微微冒泡，放入五花肉翻炒上色。
3.?再加入料酒、老抽、大料、香葉、桂皮、草果、丁香及蔥姜翻炒片刻。加開水末過肉，小火燉1個小時。
4.?待湯汁還剩下三分之壹時加入海兔。
5.?再加入茄子，繼續燉至軟爛。
6.?最後大火收湯，出鍋
主料
五花肉 茄子
海兔
輔料
鹽 冰糖
香葉 草果
丁香 大料
桂皮 蔥
姜
紅燒肉燉茄子海兔的做法步驟
1.?茄子洗凈切小條，五花肉切小塊，海兔幹用清水泡壹下，蔥切斷，姜切片備用。
2.?起鍋少許油，放入冰糖小火熬制微微冒泡，放入五花肉翻炒上色。
3.?再加入料酒、老抽、大料、香葉、桂皮、草果、丁香及蔥姜翻炒片刻。加開水末過肉，小火燉1個小時。
4.?待湯汁還剩下三分之壹時加入海兔。
5.?再加入茄子，繼續燉至軟爛。
6.?最後大火收湯，出鍋