紫薯不能和什麽壹起吃 紫薯的食用禁忌
壹、不能和紫薯壹起吃的食物：
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子壹起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沈澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿壹起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹壹起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹壹起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要註意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒壹起吃。紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯壹起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物壹起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物壹起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物壹起吃。
二、吃紫薯禁忌：
1、充分煮熟才能吃：紫薯壹定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的人更加要註意。
2、不能吃太多：紫薯裏面有產氣酶，和粗纖維，吃多了容易在人的胃腸道內產生大量的二氧化碳，引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適。
3、發芽、有黑斑的不能吃：挑選紫薯的時候應該選擇表皮光潔沒有發芽的，紫薯表明的黑斑說明它已經收到黑斑菌感染，這些紫薯會變硬、發苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能殺滅。這些毒素進入人體對肝臟有害，還容易出現急性中毒的現象。
擴展資料：
紫薯的功效：
紫薯的功效壹：抗氧化。紫薯花色苷具有很強的抗氧化能力，而且其抗氧化能力會隨著紫薯中總酚的含量的增加而增強。大家都知道，抗氧化作用還可以使人體延緩衰老。
紫薯的功效二：養肝護肝。研究表明，四氯化碳對肝功能有很強的損傷作用，而紫薯中的花色苷對於因為四氯化碳引起的肝損傷有很強的抑制作用，對於急性肝損傷同樣有效，可以通過飲用紫薯飲料來進行對花色苷的涉入。
紫薯的功效三：預防心腦血管疾病。經常食用紫薯還可以預防心腦血管疾病，紫薯中含有的花色苷能夠很好的抑制血小板的集聚和低密度脂蛋白的氧化，而血小板的集聚以及低密度脂蛋白的氧化正好是引起動脈粥樣硬化的主要病因。
紫薯的功效四：通腸助便。紫薯作為薯類食物的壹種，其中含有大量的膳食纖維，經常食用紫薯能夠使人體攝入大量的膳食纖維，從而能夠達到通腸助便的功效。
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