紫薯丸子西米露的做法，紫薯丸子西米露怎麽做
步驟
1.鍋中水煮沸，加入西米，攪拌幾下。
2.蓋上鍋蓋，保持沸騰狀態才關火，在鍋內靜置20分鐘。
3.20分鐘後的西米粒中間只有壹丁點白色了。將鍋中的西米再攪拌開，再煮沸，關火，繼續靜置20分鐘。
4.在等待靜置的過程中，我們可以做丸子。糯米粉裏加入紫薯泥
5.攪拌均勻
6.加入熱開水
7.和成紫薯團
8.分成若幹份，搓圓
9.過了二十分鐘，將西米撈起，這時候的西米幾乎看不到白芯了。
10.將西米放進冷開水裏泡壹下。
11.另起鍋熱水，放入紫薯丸子
12.煮好的丸子撈起，西米從冷開水撈起。
13.椰漿加牛奶和糖小火將糖煮溶化。
14.加入西米
15.最後放入紫薯丸子，即可