給寶寶做輔食用什麽面粉
益貝熊是壹家由三個爸爸創立的壹家專業做嬰幼兒輔零食的國潮品牌，特別推薦的是他家的輔軟白營養低筋面粉，0鈉含量，為寶寶健康成長保駕護航，強化鈣鐵鋅等營養，面粉更細膩，更適合寶寶腸胃吸收，健康營養。面粉原材料采用甄選麥芯粉，精細研磨，口感更佳。總之回購了幾次，做出來的東西確實不粗，建議購買。
面粉包括全麥面粉和麥芯粉。其中全麥面粉是整顆小麥不去除麩皮磨制成粉，營養價值較高，幾乎保留了小麥的全部營養。只是對於小月齡寶寶來說，這類面粉不容易消化，容易增加腸胃負擔。麥芯粉又分為低筋粉、中筋粉、高筋粉。低筋粉蛋白質含量低，麩質也較少，比較適合用來做蛋糕之類的點心。中筋粉適合做包子、饅頭、面條等之類的面食。高筋粉口感最筋道。
對於寶寶來說，食品安全是第壹大前提。寶寶腸胃沒有發育成熟，壹定要選擇不含任何添加劑的面粉。增白劑、增筋劑等會對寶寶的腸胃產生刺激，嚴重的甚至會影響身體發育，有致癌等風險，可是面粉是粉狀物，是否有添加劑，很難用肉眼判斷，有些面粉產品的配料表會標註添加劑名稱，但是有些即使添加了也不會標註出來。這壹點很難甄別，只能通過觀顏色、聞味道、摸粉質來判斷。
小麥中有微量的胡蘿蔔素，所以面粉應該是乳白或者發黃的顏色；添加了增白劑後，發生氧化反應，面粉就變成雪白或慘白色了。未添加增白劑的面粉應該有壹種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的面粉會出現淡而無味或帶有少許化學藥品的味道。同時由於面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮後重新烘幹，會帶壹些黴味，聞到微微壹點麥香是最好的。優質面粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的面粉，手感發滑。