荔浦芋頭怎麽吃
荔浦芋扣肉
制作方法將芋頭剝皮，切成六公分長，四點五公分寬，壹點二公分厚的長塊，用油炸至呈金黃色後撈起；將五花豬肉用水煮至筷條能穿過肉皮撈起，用針尖在肉皮上均勻地刺上小孔，塗上醬油、蜂蜜醬和白糖，用油炸至肉皮發泡呈黃色，然後切成塊，與桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、蔥汁撈勻。將荔浦芋片和肉拼成排裝入肉碗（壹塊肉夾壹塊芋頭，肉皮朝下），放入蒸鍋用旺火蒸壹小時即可。上席時用圓碟倒翻起，趁熱食最佳。荔浦芋扣肉的特點是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜歡吃
吃荔浦芋扣肉有個講究,不得避開肉塊專夾芋頭,而要芋頭與扣肉成雙入口,這樣的吃法才算地道,味道也才正宗,肉中有芋味,芋頭中有肉味,相得益彰。
問題二：吃荔浦芋頭應該註意什麽 我是荔浦人，這個就是小意思啦！最經典的就是用芋頭和五花肉做成扣肉，不過這個對妳來說有點難度，而且也比較復雜；另壹種最常用的煮法就是用芋頭燜狗肉、鴨肉、兔肉等：先把芋頭切成丁字形（小正方形，5cm左右），然後用油炸到金黃色備用。把要壹起煮的肉用常用的方法煮到9成熟後再把芋頭放在肉下面用小火慢煮壹下就差不多了；還有壹種也是比較多人喜歡做的就是把芋頭切成2cm左右的長方形薄片，可以用油炸至金黃色或直接放入湯鍋中燙著吃（註意不能燙得太久，容易糊）；我們荔浦人還喜歡的壹種方法就是做成拔絲芋頭，煮法跟拔絲土豆壹樣。總之荔浦芋頭的吃法挺多的，妳也可以自己搞些創意出來！荔浦芋太香、太粉、太有味道啦！
問題三：荔浦芋頭怎麽蒸好吃 荔浦芋頭的做法 香蒸荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦，不是小芋頭，通常菜場會像賣冬瓜壹樣切開來賣
芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時間，也更加入味）將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中
蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。出鍋點綴青菜碎裝飾
問題四：吃荔浦芋頭有什麽好處嗎 產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裏做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的壹道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
問題五：荔浦芋頭怎麽蒸 荔浦芋頭
選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的，這樣的芋頭比較粉，荔浦芋頭壹定要隔水蒸，沸水的界面離芋頭越遠越好，這樣吃起來非常粉又松又軟，清甜可口。用棉線切芋頭，確實是壹個好辦法。
材料
芋頭，棉線繩，糖
做法
1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘，晾涼去皮；
2.準備好棉線繩壹根，雙手用力“切”，片片芋頭蘸糖食用。
3.微波爐蒸芋頭更粉壹些，提前切片能減少微波時間。
真心回答望采納謝謝！
問題六：荔浦芋頭怎麽蒸 將荔浦芋頭切成差不多大小的塊，鍋裏放大約壹碗半水，拿個盤子扣在鍋中，蓋住水（這是為了防止蒸汽把紅薯弄濕，蒸出來的紅薯口感不好且不易熟透），然後把紅薯沿著盤子周圍貼鍋放，蓋上蓋子，點火。等水開了，轉小火再蒸個25―30分鐘就差不多了~
但荔浦芋頭塊的大小決定了蒸紅薯的時間，只要妳拿筷子能紮透紅薯就熟了！！
小提示：在烹制之前，將荔浦芋頭切塊用鹽水泡壹二個小時再蒸煮，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
問題七：荔浦芋頭的做法大全是哪些 蒸芋頭
荔浦芋頭、白糖
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愛家的方小太
香蒸荔浦芋頭
荔浦芋頭、鹽、生抽、水、油
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小白素食記錄
香菇肉末燜香芋(寶貝最喜歡吃的菜之壹)
荔浦芋頭、肉末、香菇、香菇水、小蔥、鹽、糖、生抽
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瀟瀟媽
反沙芋頭
芋頭、糖、鹽、油
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荔浦芋頭燜排骨
荔浦芋頭、排骨、幹辣椒、花椒、八角、鹽、糖、蠔油、老抽、姜
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董太的私方菜--紅燒荔浦芋頭
荔浦芋頭、五花肉、蔥、紅色辣椒、醬油、鹽
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廣西十大名菜之荔浦芋頭扣肉
荔浦芋頭、帶皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、澱粉、蒜蓉、香蔥、香料包（八角、茴香、花椒、甘草等）
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超快手超健康的荔浦芋頭
荔浦芋頭、生抽、鹽、水、小蔥
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超級好吃的自制香芋泥
芋頭、糖、淡奶油、黃油、紫薯泥（可用可不用）
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荔浦芋頭奶茶
荔浦芋頭、紅茶包、純凈水、牛奶、煉乳、奶粉
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紅糖荔浦芋頭
荔浦芋頭塊、食用油、白砂糖、紅糖
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逆風香
紅豆芋頭
紅豆、芋頭、白砂糖
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拔絲芋頭
芋頭、白糖
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璐稔
廣東常見小吃點心-芋頭糕
芋頭1個、粘米粉250克、蝦米少許、臘腸2根、清水適量、開水適量、姜、蒜碎少許、鹽適量、白糖適量、雞精適量、胡椒粉適量
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曙光。
蒸荔浦芋