泡洋蔥怎麽泡才好吃

泡洋蔥好吃的做法有很多種，今天和大家分享壹道醋泡洋蔥的好吃做法，因為，我奶奶經常做泡洋蔥，並且很喜歡吃泡洋蔥這個味道，據說還解決了三高問題呢。

首先：準備壹個洋蔥，先用刀把洋蔥不用的部分切除然後中間破開放入壹個大碗中，再往裏面加入適量的鹽和清水，用手攪拌讓鹽充分的融化到水中。

然後：我們把洋蔥放在水中浸泡5分鐘後我們把洋蔥搓洗幹凈放在案板上切成小方塊。全部切好後把洋蔥抖撒備用。

接下來：我們在蒸鍋裏面加入適量的清水，把切好的洋蔥放在蒸鍋裏面蓋上蓋子大火蒸8分鐘。8分鐘過後，我們將蒸好的洋蔥取出來倒入壹個較大的盆中，放在常溫下讓它自然乘涼。

期間我們準備壹個幹凈瓶子，然後把它放在蒸鍋裏高溫消菌殺毒。消好毒的瓶子我們拿出來放在壹旁，自然晾幹水分備用。

最後：我們把晾涼的洋蔥依次裝入瓶子中，註意洋蔥壹定要晾涼才能裝瓶。裝滿後我們往裏面加入壹把冰糖和陳醋。陳醋的量未過洋蔥就可以了，蓋上蓋子密封起來。可以放在冰箱的冷藏室中，冷藏2~3天就可以吃了，我們的醋泡洋蔥就已經做好了。

個人經驗：

1、加鹽有消菌殺毒的功效。

2、把洋蔥破開是能更好的讓它在水裏把辛辣味釋放出來，可以解決我們在切的時候辣眼的問題。

美味的泡洋蔥分享到這裏就結束了，我們也可以把食物拓展開，比如洋蔥裏面再泡壹些辣椒等等，微辣的酸酸的口感，也很下飯的。