薛燭火鍋做法大全家常
材料:豬血250克，幹紫菜25克，醬油5克，香蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克。
工作方法
1.先將血豆腐洗凈，切成1 cm見方，4 cm長的條狀；
2.砂鍋洗凈放入適量清水，然後加入血豆腐和紫菜煮壹會兒；
3.然後加入適量的醬油、鹽、味精、蔥花、辣椒油、醋調味，再做壹份酸辣豬血紫菜湯。方法簡單。
本品能增進食欲，補血。而且還適合缺鐵性貧血的人，特別是中老年人和婦女。需要註意的是，豬血最好不要和黃豆壹起吃，容易引起消化不良，也不要和海帶壹起吃，容易引起便秘。豬血中鐵的含量很高，而且是以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。生長期的孩子和孕婦或哺乳期的婦女多吃帶動物血的菜，適合很多人吃，還能補充人體所需的微量元素。其實維生素K是壹種可以促進凝血止血的物質。而且經常吃豬血還可以起到調養的作用，可以改善頭暈或者營養不良的情況。