白蘿蔔有哪些做法吃法
1.白蘿蔔洗幹凈之後，把皮去掉，再切成絲，加壹些鹽用力抓，把水分抓出來。2.香菇提前用溫的水泡著，泡開後切成絲。3.米粉放到碗裏，加涼水調成糊。4.鍋裏放油，燒熱後把香菇放進去炒兩分鐘。5.把白蘿蔔放進鍋裏與香菇壹起炒。6.加入些鹽和味精，醬油翻勻，把米粉糊倒進去拌勻後，盛出倒在盤子裏。7.鍋中燒水，把盤子放到鍋裏蒸，蒸三十分鐘左右。8.取出放著涼，等到完全冷卻了後，用刀切成厚厚的片狀。可以直接吃，也可以放到鍋裏再煎壹下吃，會更香。
二、蘿蔔燒排骨
1.蘿蔔洗凈後去皮，切成小塊。2.鍋中加水，水沸騰後把排骨倒進去，加壹些酒，煮兩分鐘後盛出。3.用熱水把煮過的排骨洗幹凈，瀝幹待用。4.鍋裏放油，油熱後把冰糖放進去，炒 到冰糖融化，再加入排骨。5.排骨炒到顏色變成金黃後，加壹些醬油和酒，再加些姜，炒到能聞出香味，加入熱水。6.水燒開後，關火盛出。7.倒到砂鍋裏，加入切好的蘿蔔，燉壹小時。8.加鹽和味精，放些蔥花就可以了。
三、炸蘿蔔丸子
1.蘿蔔洗凈後切成絲，蔥和姜切碎。2.鍋裏煮好開水，把蘿蔔絲放進去燙兩分鐘，撈出來用冷水沖壹遍，放盤子裏瀝幹。3.將蘿蔔絲切碎，加壹些鹽腌三分鐘。4.取幹凈的紗布，把蘿蔔碎包起來，用力把蘿蔔碎裏的水分擠出。5.蘿蔔碎中加些蔥和姜，再加入雞蛋和面粉混勻，讓蘿蔔都粘上面糊。6.將混好的蘿蔔糊分成多個小丸子。7.鍋中下油，把丸子放到鍋裏炸。8.丸子炸到表面變成焦黃色後撈出即可。
四、蘿蔔燉牛腩
1.牛腩洗幹凈後，切成塊狀，不要切得太小，以免煮熟後縮水會變得很小。2.姜和蒜切好待用。3.鍋裏不放油，把牛腩入進去，將牛腩裏的水分炒幹後盛出。4.鍋中放油 ，油熱後把姜和蒜放進去爆香，可以加些花椒。5.將牛腩倒到鍋中，炒五分鐘後，加鹽和冰糖。6.加入壹碗水，煮到水沸騰後盛出，倒到高壓鍋裏。7.牛腩燉熟後，把蘿蔔切好，放進去，再煮十分鐘就可以了。
五、臘腸蘿蔔飯
1.大米洗幹凈後，在水裏泡三十分鐘。2.蘿蔔削皮後洗幹凈，切成小粒。香菇用熱水泡開後，也切成小粒。3.臘腸切成片狀。4.把大米倒到鍋裏，蘿蔔和香菇壹起放進去，加入清水和鹽。5.開中火煮，煮到飯水分不多後，換成小火再煮十分鐘關火。6.加蔥花和醬油燜3分鐘即可。
六、蘿蔔肉卷
1.把肉洗幹凈後，剁成肉泥，也可以用料理機直接打成泥。2.肉泥中加些醬油和蔥末，鹽拌勻，再放點麻油讓肉更嫩壹些。3.白蘿蔔洗幹凈後，把皮去掉，切成薄薄的片狀，不要切太厚，否則包的時候不好操作。4.鍋裏加水，煮開後把白蘿蔔放進去，燙三分鐘後取出瀝幹。5.把蘿蔔片取壹片出來，中間放上餡，註意壹定不要放太多，這樣子就可以很容易地卷好。6.卷好的蘿蔔肉卷放到鍋裏蒸，大概十分鐘就可以，不用蒸太久。7.把蒸熟的肉卷盛出來，在上面放些蔥。8.鍋裏放油，把花椒放進去爆出香味，將油盛出，澆在肉卷上即可。不澆油也可以吃，但是澆上油的話味道會更香。