如何清洗松茸去除傘面的草葉和雜質？
洗松茸前，準備壹盆清水。妳可以在水裏放壹些鹽，攪拌壹下，讓它立刻融化。然後將松茸在水中浸泡10分鐘後再洗，這樣泥沙雜質很容易被沖走。如果松茸比較臟，浸泡後可以順時針方向攪拌水，這樣會把粘在松茸上的草葉等雜質沖走。
將松茸浸泡在淘米水中十分鐘，然後輕松洗凈。
松茸可以放在冰箱裏保存，只要是幹的，可以保存很久。除去泥土和雜草，保留幹重放入保鮮袋，放入冰箱冷凍層保存。
松茸的形態特征
子實體中等至大。帽體直徑5-10cm，扁圓形，半球形，近扁平，汙白色，絹狀鱗片，黃棕色至栗棕色，表面幹燥。蘑菇肉又白又厚。
菌褶為白色或略呈乳黃色，致密，彎曲，長短不等。葉柄粗，長8-13.5厘米，厚2-2.6厘米。在環的上方，它是骯臟和白色的粉末顆粒，在環的下方，它有栗褐色的纖毛鱗片，這些鱗片是固體，有時在基部略有擴大。珠柄位於菌柄的上部，菌柄呈絲狀，頂部為白色，與底部的菌柄顏色相同。