肉丸子怎麽吃

牛肉餡200克白蘿蔔1根鮮香菇150克

蔥姜適量鹽適量油少許香菜少許

1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用。

2、白蘿蔔去皮洗凈切塊備用。

3、鮮香菇洗凈切塊備用。

4、鍋內放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。

5、待丸子稍壹定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮。

6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可。

適量鹽適量牛肉丸適量生姜片料酒適量濃縮雞汁

制作步驟

2、白蘿蔔去皮洗凈後切成條；

3、冷水下鍋綽水撈起待用；

4、牛肉丸用水沖洗壹下；

5、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和綽水好的蘿蔔；

6、加上鹽；7、料酒；

8、生姜片。之後蓋上大火燒開轉中火20分鐘；

9、之後再加入濃縮雞汁調味後熄火10裝入碗中，撒點蔥花

1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用

2、白蘿蔔去皮洗凈切塊備用

3、鮮香菇洗凈切塊備用

4、鍋內放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中

正宗牛肉丸子蘿蔔湯(17張)

5、待丸子稍壹定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮

6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可

牛肉餡200克，白蘿蔔1根，鮮香菇150克，蔥適量，姜適量，鹽適量，油少許，香菜少許

做法

編輯

1.牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用；

2.白蘿蔔去皮洗凈切塊備用；

3.鮮香菇洗凈切塊備用；

4.鍋內放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；

5.待丸子稍壹定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮；

6.大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可

1. 白蘿蔔去頭去根去皮洗凈，轉著切成滾刀塊。生姜去皮，切4片。蔥洗凈，切兩段4cm長蔥白。

2. 甜玉米洗凈，切成兩段。

3. 將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸後轉成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。

4. 放上壹點蔥花、香菜、和幾片紫菜。

小貼士

用的是從超市買的牛肉丸，口感Q，有彈性。如果手邊沒有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先過壹下熱水，燙到剛好變色，撈出，等蘿蔔湯快好了，再放入燙過的牛肉片，小火煮10分鐘。