冬筍的好處以及適宜人群
冬筍是壹種很常見的筍類食材，而且營養物質也是比較豐富的呢，可以起到很好的促進食欲的作用，補充豐富的維生素和纖維素哦。妳知道吃冬筍的壹些好處嗎，其實有很多，來看看關於冬筍的營養功效和適宜人群吧。
冬筍，別名：生筍。冬筍是壹種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是壹種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有壹定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有壹定的抗癌作用。冬筍可以有預防便秘的作用，對於補充豐富的微量元素有好處，而且還有助消化的作用呢，同時也可以有預防心血管疾病的效果，適合中老年人食用。
1、哪些人不能吃冬筍
兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食。
2、冬筍的適用人群
壹般人均可食用，冬筍對於肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有壹定的食療作用。
3、冬筍的食用禁忌
冬筍屬於寒性食物，寒性食物吃多了會影響消化功能。
冬筍和甲魚同食傷元氣。
上面介紹的這些都是關於冬筍的壹些好處了，不僅適合青少年，中老年也是可以食用的，補鈣，健胃，幫助緩解食欲不振和便秘的情況，促進成長發育增強骨質，大家不妨試試吧。是壹種很有養生功效的食材。