花生大米粥怎麽做好吃？

花生大米粥的美味做法；

1.將適量的大米放入大碗中，倒入適量的水，洗1-2次。花生洗凈，控水備用。

2.準備壹個幹凈的燉鍋，倒入足夠的水，燒開，然後倒入洗好的大米和花生。

3.再次燒開後，改中小火繼續煮約10-15分鐘，直至米飯開花，花生軟糯。

4.記得在煮的過程中不斷用勺子攪拌，然後再次改用大火煮1-2分鐘。

5.最後可以關火了。關火後，加入糖，加蓋2分鐘左右，即可食用。

烹飪技巧:

1.淘米不要太頻繁，因為米外面有米糊。多洗幾次，米糊就沒了，自然不好吃也沒營養。

2、米鍋粥，出鍋前壹定要燒開，千萬不要冷水下鍋，因為開水下鍋，能激發米飯的米香。

3.小火煮飯開花後，壹定要記得再改成大火，因為這樣才能保證米粥的稠滑。

大米的營養價值:

大米中各種營養素的含量雖然不是很高，但也具有很高的營養功效，因其消耗量大，是補充營養素的基本食品。大米粥具有健脾清肺的功效。

功效和功能

大米可以提供豐富的B族維生素；大米有疏通血管、聰耳明目、解悶止渴、止瀉的功效；大米粥有健脾清肺的功效。