繭蛹皮為什麽能吃有什麽營養麽

蠶蛹具有極高的營養價值的，而且壹般這裏邊是含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於壹般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。

蠶蛹中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人以及婦女產後的高級營養補品。最後，蛹味甘、辛、鹹，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風濕的功效。

擴展資料：

註意事項：

1、沒有經過加工處理的蠶蛹不可以吃，更不能直接生吃、涼拌。

2、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用。

3、蠶蛹的放置時間太久，會讓蠶蛹體內發生變化，雜菌汙染、繁殖、發酵、黴變，從而產生毒素，人吃了以後就會中毒。

4、蠶蛹出現來異味或者是惡臭的時候，壹定不能吃，冬季在存蠶蛹的時候不能超過壹周，夏季不要超過二十小時，超過時間以後不可使用。如果是對魚蝦過敏也禁忌食用。

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