外面那個脆皮蘋果派有什麽絕活？
說起蘋果派，大概不陌生。大家能想到很多經典美劇裏的場景。每次看到場景中主婦端著美味的蘋果派，我都忍不住咽下口水，仿佛聞到了香味。說這話的時候，我想起了《白雪公主》裏的場景，那個要給小矮人做蘋果派，打開窗戶看到惡毒的皇後賣蘋果的場景。
說到蘋果，它很值錢。它不僅有營養價值，還有食療價值。味道酸甜，又有“君子第壹藥”、“全能健康果”或“全科醫生”之稱。蘋果派最早起源於東歐，被視為美國食物的代表。在美國，蘋果派主要作為主食食用。
但是我不能吃蘋果。遇到蘋果派，拯救了我對蘋果的恐懼。今天，我要教妳如何不用烤箱做這個蘋果派。外脆裏嫩。讓我們看看面包皮是由什麽制成的。
以下是詳細的制作步驟和配料。
食材:蘋果、雞蛋、澱粉、吐司片、面包屑；此外，還需要適量的糖。
水澱粉是澱粉+水，不要太稠，勾個稀的。
蘋果去皮去核，蘋果肉切塊；小鍋放少許食用油，稍熱時倒入蘋果粒，再根據個人口味和習慣加入適量糖，小火翻炒3、4分鐘。
只要食用油是無味的(我用玉米油)，如果用黃油會更香。
然後勾入水澱粉，等變稠了就可以關火晾涼備用。
取壹片吐司，切掉四邊，用搟面杖輕輕搟薄，然後如圖所示在吐司的壹面抹上適量的蘋果餡和moi蛋液，對折，用叉子壓住邊緣的紋路，幫助封口。
切好的四邊可以和沒吃完的蛋液壹起煎著吃。
註意:可以用刀在壹邊斜切三個，然後塗上蛋液，在鍋裏煎或者烤箱烤。
我做的是酥脆蘋果派，所以需要在蛋液之後再裹上面包屑。
然後放鍋小火慢煎至兩面金黃酥脆，再起鍋控油。
裝盤吃~如果不想炒，可以用炒的代替，不過偶爾吃炒的也無妨~
家裏有隔夜吐司，快過期的吐司可以這樣處理後再吃。吐司另壹種吃法:做脆皮蘋果派，簡單又好吃。喜歡的話，不妨試試~