油燜大蝦——通乳補充鈣質
隨著我們生活水平的提高，餐桌上的飲食也是越來越豐富了，對於壹些海產品，我們現在也是可以隨時的食用到，龍蝦就是我們經常食用的壹種食材，不僅的非常的美味，而且具有很高的營養價值，那麽大家制作龍蝦怎麽制作好吃嗎?
油燜大蝦
主料：龍蝦。
輔料：鹽、幹辣椒、蒜、八角、丁香桂皮、醋、醬油、啤酒適量。
做法：
1、把龍蝦洗幹凈，最好用刷子刷，(抽線、剪頭)。
2、把幹辣椒、姜、蒜切好待用，開火，鍋中放油燒熱。
3、把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中，直到炒出蒜香的味道。
4、把剛洗好的蝦子倒入鍋中，快速翻炒(3-5分鐘)，然後放壹勺醋和醬油。 最後壹步是關鍵哦，倒入啤酒(啤酒要蓋過蝦子)；放大料，大火燒幾分鐘轉中火燒(不要蓋鍋蓋)，最後大火收汁。
功效：龍蝦是含有豐富的磷、鈣，這對於青少年、小兒以及孕婦來說是有很好的補益的功效，產婦食用是可以起到通乳的作用。而且龍蝦含有的蝦青素是可以很好的幫助緩解因為時差而產生的壹些病癥。龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之壹，龍蝦富含維生素A、C、D。但是我們同時也是需要很好的註意我們在食用這款食物的時候是不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅是會降低營養價值，也是會引起壹些不適的癥狀。
龍蝦雖然說是好吃，但是我們要註意自己是否是過敏體質，因為對於過敏體質人群來說是不能夠食用海產品，吃完了是會產生氣短，全身起痘、發癢等狀況，嚴重了是會對生命造成威脅，所以希望大家要很好的註意，要註意平時生活中的飲食安全問題。