最簡單的紅燒蝦怎麽做
壹、十分鐘做好吃的紅燒大蝦的用料
對蝦 若幹料酒 三勺糖 壹小勺生抽 兩勺澱粉 適量蒜末 五小瓣（按自己口味）清水 半碗
十分鐘做好吃的紅燒大蝦的做法步驟
步驟 1
準備工作：1、先把蝦洗凈剪開後去蝦線，也可以用牙簽從後背挑出來，後背開壹刀取燒的時候比較入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放壹個碗裏做成調味汁，燒的時候直接倒進去比較方便
步驟 2
鍋內小火熱油，把洗凈的蝦放進去正反煎壹分鐘，要小火，蝦變色就可以，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃
步驟 3
將煎好的蝦盛盤，把切好的蒜末下鍋炒壹炒，出香味後再放蝦、把準備的那碗調料汁倒進去，蓋上蓋子悶壹悶。兩分鐘左右開鍋蓋起大火，並把水澱粉加進去，翻炒幾下收汁！
步驟 4
出鍋前嘗嘗鹹淡，覺得不夠鹹再放適量鹽，做這道菜動作要快壹些，不然蝦就老了不好吃了。裝盤撒上蔥段點綴下就大功告成啦！
二、好吃到爆炸的紅燒大蝦的用料
蝦 10只 生抽 1.5勺 蠔油 壹勺
番茄醬 壹勺 糖 半勺 料酒 四分之壹勺
姜 適量 蔥 適量 蒜末 適量
好吃到爆炸的紅燒大蝦的做法步驟
將做法
1
、先把蝦線挑出，然後用廚房紙巾擦幹水分
2
、
起鍋燒油，把蝦放進去煎到兩面金黃，然後撈出備用
3、調個醬汁。1.5勺生抽 壹勺耗油 壹勺番茄醬 四分之壹勺料酒 半勺糖，加適量的水攪拌均勻
4
、用煎蝦剩下的油炒香蔥姜蒜沫，然後倒入醬汁，等醬汁開鍋之後把蝦放進去。
5、
湯汁收的差不多就可以出鍋啦，喜歡湯汁多壹點的也可以多留壹點湯。鹹淡可以自己嘗嘗，我是覺得這樣不需要再放鹽了。