河粉放冰箱壹周會產生米酵菌毒素嗎

河粉在冰箱放置壹周後可能會產生米酵菌毒素。這種毒素在潮濕的環境下更容易產生。如果河粉在隔夜後出現發黴、變黏等變質情況，那麽很可能已經產生了米酵菌毒素。

食用含有米酵菌毒素的河粉可能會引起中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉等。如果中毒嚴重，可能會危及生命。因此，建議在冰箱內放置的河粉盡快食用，不要放置過久。如果河粉已經出現變質情況，最好不要食用，以免引起健康問題。