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健康膳食金字塔是怎樣的?

飲食是人賴以生存的最基本要素,也是人最基本的行為。飲食行為與健康關系十分密切,關於吃什麽、喝什麽、怎麽吃、怎麽喝對健康有益這個話題,我們壹起聊聊吧!

上面這個圖是我們所吃食物的結構圖,也叫“膳食寶塔”!我們從這個“膳食寶塔”來形象地理解食物結構原則:

1.?食物多樣,谷類為主

吃的食物品種要多,切忌食物品種單調。每天應該盡量吃多種類的食物,最好能達到十幾種,壹個星期最好達到二十(調料不算在內)。在各種食物中還是要以谷物為主,也就是主食(每餐都吃)。在主食中,最好要多吃粗糧、雜糧、豆類、薯類。每天攝人谷類食物200~ 300克,其中包含全谷物和雜豆50~150克;薯類50~100克。

2.多吃蔬菜、水果和薯類

要多吃色越來和瓜果,各種藏萊都要吃,每個成人壹天至少吃300克的新鮮蔬菜,深色蔬菜應占1/2。天天吃水果,保證每天攝入200~350克的新鮮水果,果汁不能代替鮮果,適量吃堅果。記住水果和蔬菜不可相互代替哦!

3、每天都吃豆制品, 經常喝奶

吃各種各樣的豆制品、奶制品,攝入量相當於每天300毫升以上液態奶。

4、經常吃適量魚、禽、蛋類、瘦肉,平均每天120~200克每周最好吃魚2次或300~500克,畜禽肉300~500克,優先選擇魚類300~350克,少吃深加工肉制品,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品、蛋。雞蛋營養豐富,吃雞蛋不棄蛋黃。

5.食物結構中特別強調要少鹽、少油

少到多少才合適?最新中國居民膳食指南推薦每個成人壹天鹽攝入量不超過6克。食油用量是壹天25~30克。其實,日常生活中這些數據很難測量,歸根結底就是掌握壹個原則,做菜時要盡量做得清淡,鹽盡量少放,油也盡量少放,最好不做、不吃油炸食品。

6.做菜盡量不放糖,也不要做甜食和含糖的飲料

無論是成人還是小孩兒,盡量少吃甜食、少喝含糖飲料。南有些地方習慣燒菜加壹點兒糖,可以按每個人壹天使用的糖不過25克來掌握。

健康飲食金字塔

吃最多─谷物類

吃最少─油、鹽、糖類

吃多些─蔬菜和水果類

吃適量─肉、魚、蛋和奶類

每天喝足夠的流質飲品(清水﹑清茶﹑清湯等)