糖醋豬蹄的做法，糖醋豬蹄怎麽做好吃，糖醋豬蹄
糖醋豬蹄的做法
食材
主料
豬蹄
半只
輔料
油
適量
鹽
適量
冰糖
適量
料酒
5勺
生抽
2勺
老抽
2勺
香醋
3勺
步驟
1.豬蹄半只，洗凈焯水切塊
2.蒜絲與蒜片
3.熱鍋，放少許油，將姜蒜爆香
4.放入豬蹄炒壹會，倒入料酒。酒可多放壹些，增香除腥
5.加入冰糖
6.加生抽老抽香醋
7.炒勻
8.轉入電壓鍋，通電源，扭到“粥類”鍵（這樣的程度剛好有咬勁，不至於太軟。喜軟爛的可增加時間）
9.壓力鍋壓熟了
10.轉至鐵鍋，不加蓋，大火收汁。此時，可調整酸甜味道，根據自己的喜好增加糖醋，也可適當加壹點鹽
11.看到湯濃厚時， 即可關火
12.盛盤享用