腎病綜合癥急性期食譜

.食療方法

①鯉魚赤小豆湯：以鯉魚壹條重約250～500g，去鱗及內臟，與赤小豆60g同查，吃魚喝湯，可分2～3次服用。用治腎病綜合征水腫證。

②鯉魚冬瓜湯：以鯉魚壹條重約250～500g，去鱗及內臟，與冬瓜500g、蔥白1段，同煮，不放鹽，吃魚喝湯、分2～3次服用，具有利尿消腫作用。用治腎病綜合征水腫證。

③黃芪燉雞：用母雞壹只約900～1200g，生黃芪120g，不放鹽，***燉煮爛，喝湯吃肉，分3～4次服用。具有益氣補精、利水消腫作用，用治腎病綜合征低蛋白血癥及易感冒患者。

④清燉甲魚：用甲魚壹只，重約500g、清燉，不放鹽，吃肉喝湯，具有提高血漿蛋白、利水消腫功用。

⑤羊乳：具有補虛消腫功用。以新鮮羊乳煮沸內服，每天服500～1000ml，可使尿量增多，水腫消退。

⑥赤小豆粥：以檳榔30g、水煎取汁，入赤小豆30g、粳米100g、同煮成粥內服，有利水消腫、健脾祛濕作用。

⑦食用真菌類：如猴頭菇、香菇、銀耳等，具有調節機體的免疫功能，腎病綜合征病人用激素及細胞毒藥物時，可作為輔助性治療。