湯鍋怎麽選
如何選購好的湯鍋
1.湯鍋的細節設計
不管是餐館當中用的湯鍋還是我們自己在家用的，湯鍋都需要在選購的時候註意壹些細節設計，而在眾多細節設計當中，最主要的就是我們要觀察湯鍋的內部是否是壹體的，很多湯鍋的外壁和底部不是壹體的，而是粘貼拼湊的，壹般這樣的湯鍋是不建議購買的，因為在使用完之後清洗起來很難做到100%清洗幹凈，非常容易藏汙納垢，用的時間太久就會容易滋生細菌。
2.湯鍋的兼容性
湯鍋的兼容性就是指湯鍋可以用在哪些方面，比如說家裏面最常用的就是燃氣竈，但是也有壹部分人家裏面用的是電磁爐，這就涉及到了在購買湯鍋的時候，壹定要選擇壹個兼容性良好的，最好選擇的是燃氣竈和電磁爐兼備的，這樣使用起來非常的方便。
3.湯鍋的外部
在選購湯鍋的時候，我們也要觀察壹下湯鍋的外部，有壹些湯鍋外部是沒有把手的，而壹般湯鍋最主要的用途就是用來熬湯，湯鍋也是要比普通的鍋具深很多的，如果沒有把手的話，是非常不方便的，容易燙傷，並且在購買湯鍋的時候盡量選擇未經拋光的，雖然並沒有拋光的，看上去那麽明亮，但是用的時間久了之後，拋光的看上去會非常臟。
如何選購好的湯鍋?其實選購好的湯鍋還有非常多的方面等待著大家都仔細的去觀察壹下，尤其是在選擇材質的時候，最好選擇的是不銹鋼的，並且壹定要購買的是適合食品級別的不銹鋼材質，