蝦皮蒸雞蛋湯——味道鮮美，易吸收，補鈣效果好
每個人幾乎每天都要吃壹個雞蛋。我們可以從雞蛋中獲得足夠的營養，可以滿足不同人的需要，保持健康。雞蛋的營養價值還是比較高的，做法也很多。大家壹起學習壹下蝦皮蒸雞蛋湯的方法吧，適合很多人，有保健作用。
蝦皮蒸雞蛋湯
材料:雞蛋壹個，水兩倍(約120g)。
輔料:蝦皮壹把，鹽少許，醬油，料酒或白胡椒粉。
練習:
1，雞蛋打散，加少許料酒或白胡椒粉去腥；
2.加入兩倍的水和適量的鹽攪拌均勻；
3.用過濾器過濾雞蛋的單頁，網上買壹些殘留物質。
4、鍋中燒開水，然後將蝦皮撒在蛋水上，再在盛有蛋液的碗上買壹層保鮮膜，大火蒸十到十五分鐘；
5.吃之前撒壹點醬油和壹滴香油調味。
蝦皮蒸雞蛋湯味道鮮美，還能補充各種營養。蝦皮蒸雞蛋湯味道鮮美爽滑，比較適合吃。此外，蝦皮蒸雞蛋湯含鈣量較高，雞蛋含蛋白質較多，是很好的營養品，適合保健，也適合疾病康復的食療。但蝦皮蒸雞蛋湯不適合甲狀腺炎患者，因為蝦皮是含碘較多的食物。所以這道菜適合各類人群，尤其是老人和小孩。容易消化吸收，還能補充營養。是大家做飯的首選。平時不妨試試。
蝦皮蒸雞蛋羹的方法妳學會了嗎？方法很簡單。其實和我們平時蒸雞蛋羹的方法差不多，只不過蝦皮比較多，可以補鈣，特別適合老人小孩，所以平時可以多吃這樣的食物，保持身體健康。