壹般情況下為何紅心火龍果比白心火龍果甜？

因為紅心火龍果含糖量更高。

火龍果花色苷含量較高，花青素是有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗衰老和抗自由基作用。它還可以抑制腦細胞的退化，預防癡呆癥。紅火龍果比白火龍果更甜，味道更好。它的甜度範圍達到15度以上，嘗起來甜而不膩。白心火龍果不那麽甜，它是充水分較足。

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於壹身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是壹種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

“甜”與“糖”似乎天生是壹對兒。日常生活中，很多人認為越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少。但實際上，吃起來不甜的水果，含糖量卻未必少。這是怎麽回事呢？

擴展資料：

較為常見的有紅心火龍果和白心火龍果：

1、口感不同：火龍果好吃不好吃和品種有很大的關系，壹般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

2、白心火龍果還是紅心火龍果，其中所含的營養物質種類幾乎相同。水分、維生素、礦物質、有機酸以及膳食纖維等營養素的含量差別也並不明顯。

3、價格不同：紅心火龍果價格壹般要比白心火龍果高，口感、味道方面稍好。

4、排毒作用：紅心火龍果中富含壹般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。

5、美白減肥：紅心火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。同時，紅心火龍果富含具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

6、預防貧血：紅心火龍果中含鐵元素量比壹般水果要高，而鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、增強免疫：紅心火龍果的果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用，具有降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

百度百科-火龍果

人民網-西瓜含糖量遠低於火龍果?水果含糖量越高就越甜？不壹定！