什麽時候種韭菜最好？

韭菜春夏秋三季均可種植，但春季最佳時間為3-5月間。

韭菜耐寒，不耐高溫，溫度適應範圍廣。發芽最適溫度為15-18℃，生長最適溫度為15-25℃。葉片能承受-4-5℃的低溫，當溫度降至-6-7℃甚至-10℃時，葉片開始枯萎，地下根在土壤的保護下能安全地在露天越冬。

當溫度超過24℃時，植株生長緩慢，葉片中的纖維增多，質地粗糙堅硬，品質較差。壹定大小的韭菜苗需要感受低溫，抽薹開花需要更高的溫度，壹般是生長溫度的上限。

韭菜的生長要求空氣濕度低，壹般60%-70%，土壤濕度高，壹般80%-95%。因此，在栽培期間應提供充足的水供應。

韭菜種植註意事項:

1，雜草清除:

夏季炎熱多雨，是韭菜生長的好時候，也是各種雜草生長的時候，所以要註意每次澆水後及時清除雜草，及時中耕。另外，日常管理中，見到草就要除掉。

2、及時抽薹:

夏末是韭菜抽薹結籽的時期。壹般來說，韭菜抽薹結實比不抽薹的少20%-30%左右。因此，在夏末抽薹時應及時清除韭菜苔。如果實在無法及時清除韭菜苔，應在韭菜開花前，在韭菜花下部用木棍打斷韭菜苔。