烘焙入門都需要什麽材料？

烘焙入門都需要材料如下：

壹、工具類

1、面包機：對新手來說，做面包的揉面活兒算是個苦差事而且又容易揉不好，用面包機發酵和做面包的功能做出來的面包不太好吃，建議光用這家夥揉面好了。

2、烤箱：開始建議買小烤箱，長帝的性價比是可以的

3、電子稱：購買電子秤，比較精確。

4、電動打蛋器：電子打蛋器壹定要備好，用來打發蛋白、黃油和鮮奶油很方便快捷，記得要買貴壹些的。

5、手動面粉篩：有了這個，壹只手就可以篩面粉了。

6、手動打蛋器：用來打發蛋黃等。

7、量匙：用來計量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。

8、分蛋器：用來順利分開蛋白蛋清。

9、橡皮刮刀：用來攪拌混合材料。

10、量杯：計量工具。

二、材料類

1、高筋面粉：用來制作面包及壹些需要用到高粉的點心，買不到者可以用餃子粉代替。

2、中筋面粉：就是普通面粉。

3、低筋面粉：用來制作蛋糕。買不到者可以用中筋面粉：白色玉米澱粉＝8：2的比例自己配制。

4、粟粉：即白色玉米澱粉，用來降低面粉筋度，增加口感用。

三、進階

1、裱花轉換器：用於轉換不同花嘴，比較方便。

2、各種裱花嘴：用於裱花奶油蛋糕裝飾等。

3、花紙：用途很多。裱花轉臺可以不買，就用微波爐裏的玻璃盤及下面的橡膠圈就可以代替了。總結的都是烘焙新手入門必備的東西