紅糖好還是紅糖好?
最好是黑色的,代表純潔。
紅糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖,是甘蔗壓榨濃縮而成。紅糖按結晶顆粒不同分為片狀糖、紅糖粉、碗糖。
因為沒有經過高度精煉,所以幾乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等。營養成分遠高於白糖。
功效:
紅糖在中國不僅作為甜味劑使用,從古至今也被認為是保健品。
比如,早在公元壹世紀,東方朔的《奇詭論》和陶弘景的《名醫錄》中就已有記載,紅糖能潤肺氣、助五臟、生津解毒、助脾氣、緩肝氣。
李時珍的《本草綱目》(1596)中也記載“紅糖能健脾疏肝,補血活血,疏通瘀血,排毒”,但其保健原理此前無人知曉。
以上內容參考:百度百科-紅糖