羊蠍子是羊的什麽部位

1·羊蠍子是從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，“羊蠍子”在北方比較知名，尤其是北京及其周邊地區，這些地區的商家在出售羊肉時，把羊的肉剔下來，分部位出售，不同部位的價格各有差異，而剔剩下的骨頭，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形狀像蠍子，因而得名“羊蠍子”。

2·其實人們所說的羊蠍子並不是真正的蠍子身上的部位，而是指羊身上的壹個部位，羊蠍子就是指羊身上的羊脊椎骨部位，大家知道在生活中吃壹些肉類食物的時候，如果單單只是死肉疙瘩，那麽吃起來就會非常的沒有味道。

3·但是如果配合著壹些骨頭來啃的話，就會有別樣的風味，比如吃的雞爪子就是這樣，而羊脊椎骨也是同樣的原理，正是由於帶著骨頭來吃這個部位是非常的鮮美的，所以也非常受到大家的喜愛。