玉米怎麽做好吃
原料：玉米粒（新鮮的玉米棒取粒或玉米罐頭均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪
調味料：橄欖油、黑胡椒
制作方法：
1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。
2.生菜清洗幹凈，撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。 三色玉米
蛋黃玉米
配料：鹹鴨蛋、甜玉米.
1。超市裏買的袋裝的“美國甜玉米”，倒出來（可放壹點點水，蒸熟）。
2。鹹鴨蛋取蛋黃（或買鴨蛋黃），用勺子弄碎。
3。鍋裏放油，油熱後放入蛋黃碎，會馬上起沫。起沫後馬上放入熟的玉米，炒片刻直到蛋黃貼在玉米上,即可出鍋。（不要放鹽了啊）
特點：玉米甜、蛋黃香、黃黃紅紅的，色香味俱全還有營養。
要點1.蛋黃壹定要紅心的。
要點2.油不能多了，蛋黃要先煮熟。
微波爐烤奶香玉米的做法！
這是個好吃又簡單的懶人做菜法，要感謝微波爐給我們提供的方便喔！
嫩甜玉米壹根，不要那種粘玉米！
用小刷子刷上色拉油，少許鹽，少許蜂蜜（這樣烤出來才會有脆皮，而且很香甜喔）再刷上少許多燒烤調料（孜然粉和辣椒粉還有咖哩粉和芝麻粉），用錫箔紙包好，放至微波爐烤至9分熟。打開錫箔紙刷點奶油，再包好烤壹分鐘！味道嘛，自然不必說了！
玉米沙拉做法
用料：
速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2湯匙（30ml）、油1湯匙（15ml）、鹽1/2 茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法：
1. 將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜壹起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍後切成斜丁。
2. 鍋中放入適量熱水，燒沸後放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出後用冷水沖涼，瀝幹水分待用。
3. 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。
點評：
用西式做法，中式原料做出的這道顏色豐富、清新適口、方便簡單的沙拉，絕對可以為您家的餐桌增添不少小驚喜。
家常菜金沙玉米做法
·配 料: 甜玉米罐頭壹罐、青豆（豌豆）100G、紅甜椒壹個、鹹蛋黃10個、姜片少許、料酒少許(HaoChi123.com)
·操 作: 1、罐頭甜玉米瀝幹水份待用。紅甜椒切成小粒，在不放油的鍋中稍稍炒幹水氣。
2、鹹蛋黃用微波爐叮熟，壓成粉狀（盡量壓細）待用。
3、青豆洗凈瀝幹，均勻的裹上薄薄壹層生粉，放入6成熱的油鍋炸至表面略微發皺。
4、鍋中留底油（油要少），放入姜片嗆鍋後夾出扔掉，鹹蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙，然後放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最後加入甜椒粒再翻炒均勻，即可起鍋。因為有了鹹蛋黃的緣故，偶就沒有放鹽了，不過，大家做的時候可以嘗嘗味道，如果覺得差點鹹味，再適量加鹽。
玉米濃湯做法材料：
紅蘿蔔（切小丁） 1/2杯 水 2-3杯
美芹（切小丁） 1/2杯 玉米粒 1杯
洋蔥（切丁） 半粒 鹽 少於1/2茶匙
馬鈴薯（切丁） 2粒
美香菜或法香菜（切末） 隨意
煎玉米餅
主料：玉米面、雞蛋。
輔料：牛奶、玉米粒。
調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油。
做法：
1.取壹器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；
2. 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻待用；
3.坐鍋點火倒入油，油熱後放入雞蛋，炒熟出鍋放在盤中；
4.坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟後出鍋放在盤子中，食用時可用玉米餅卷著雞蛋吃。
蔬菜雞肉玉米餅
配料：
1/3杯橄欖油、1/4萊姆汁、蒜蓉少許、1茶匙切碎的歐芹、1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒、4塊去皮去骨雞胸肉、玉米薄餅、各色蔬菜及喜愛的調味料
做法：
1． 將前6種調料放在淺盤中調勻。將雞肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏壹晚。
2． 將雞肉從料汁中取出，濾去多余料汁，放入鍋中以中火烹制5-7分鐘，直至料汁完全蒸幹。
3． 將雞肉切成薄片，連同各色蔬菜及調味料壹起夾入玉米餅中即可。
玉米粒餅：
兩個新鮮玉米棒子，用刀把玉米粒切下來，簡單剁幾下，不要讓玉米粒看起來太大個就行了。
把剁好的玉米粒裝壹個大點的容器裏面，放適量面粉，可以先用那種小湯勺放兩勺，然後再打兩個雞蛋進去，放適量純牛奶（可以用水取替代牛奶，我比較喜歡放牛奶，做出來後有股奶香味，很喜歡），開始不要放多，攪拌後覺得幹可以再放點牛奶，當然，如果牛奶放太多了，可以再放點面粉進去。
對了，喜歡吃甜的，可以放點糖，吃鹹的，當然就要放鹽了。（建議放糖，甜的比鹹的好吃。）
攪拌的時候最好順著壹個方向攪，好象這麽做，那個什麽組織會比較好吧，我看到別人做面包蛋糕什麽的，也是提到要順壹個方向攪。
好啰嗦啊，，說了壹大堆。。。。
面糊弄好了，就要開始煎了。平底鍋或是那個炒鍋都可以，自己吃，也不太講究。
鍋裏放適量油，舀壹勺調好的玉米糊入鍋，用鏟子鏟起反壹面，順便壓壹下，就成餅狀了，兩面煎得金黃就差不多可以起鍋了，接著再煎下壹個。。。。煎的時候要註意火候，小火就可以了，不然很容易煎糊。。
香香甜甜的玉米餅再配上壹碗小米粥，再加點鹹泡菜什麽的，真是人間美味啊。。。