風幹雞怎麽腌制？
1.首先要把雞腿洗幹凈。
2.之後，試著把雞腿擦幹。
3.主要調料是鹽和胡椒(可以嘗壹下鹽和胡椒的味道，不夠鹹可以多加點鹽)。
4、雞腿上撒鹽和胡椒粉，可以撒幾面，用手抹勻。不要害怕多哈回合。
5、同樣的方法，撒上鹽，抹均勻。多壹點也沒關系。但是不要做的像泡菜壹樣滿...
6.抹灰後，我們應該準備壹些棉線。當然，其實普通螺紋也是可以的，只要妳保證結實。但是不要用任何塑料尼龍什麽的。
7.把棉線綁在雞腿上，紮緊。
8.然後我們可以絞死他們。這個地方要陰涼、幹燥、通風。溫度要低壹點，這樣才能保證可以風幹，不會發臭。