家庭蛋糕怎麽做？不需要打蛋器，不需要微波爐，但是要好吃。如果妳回答得好，妳會得到額外的分數。
之前回答過類似的問題，我把答案貼上來給大家看看，有問題大家壹起討論。
我嘗試過很多次自己做蛋糕，都以失敗告終。最近用電飯煲做蛋糕，成功了。雖然味道不是很好，但是我總結了壹些經驗，妳可以借鑒壹下。
不要用發酵粉，這個蛋糕有堿性的味道，正宗的蛋糕不放這個。
把蛋清和蛋黃分開，打發蛋清的時候加壹點鹽，筷子直立起來才不會掉下來。
蛋黃加糖，少許牛奶(3個雞蛋約20ml牛奶，加多了牛奶和面粉就不香了)，做成糊狀，倒入打好的蛋清中，用勺子慢慢攪拌。記住不要攪拌它。攪拌均勻後，將油放入容器中加熱。
前面很好做，口味可以根據自己的喜好添加。關鍵是最後壹個，加熱成熟階段。我之前也見過很多介紹自制蛋糕的人，但是他們都不明白這壹點，這也是我接二連三失敗的原因。
烘焙、微波、電飯煲要壹氣呵成，中間不能有冷卻過程。
烤起來比較容易，只要註意時間和溫度，應該沒問題。
我用的是帶蛋糕功能的電飯煲，表面不好，太濕有點爛，因為不能加熱，水汽凝結滴下來。我沒有用普通電飯鍋做的關鍵原因可能是中間開了壹次蓋子，餅就泄氣了，後來再加熱就再也沒漲過了。
微波加熱也是如此。要知道微波爐的高、中、低火不是由微波的強弱決定的，而是由間隔加熱決定的，所以壹定要用高火持續加熱，算時間，也可以多旋轉壹點時間看。好的時候，關掉微波爐。如果旋轉時間不夠，壹旦微波停止，蛋糕馬上泄氣，以後就不成功了。
我沒有做妳提到的奶油或黃油蛋糕。如果是黃油，我覺得應該在妳打蛋黃的時候加進去。可以少嘗試，總結經驗。
如果妳正在做壹個裝飾蛋糕，妳應該把它裝飾在蛋糕上。
最後，我覺得蒸也可以試試，而且是壹種沒有烤箱或者有專有做蛋糕功能的電飯煲的更安全的加熱催熟方式，因為我不怕蒸的泄氣。
另外，蛋糕不要發酵做。