玉米粒和雞蛋澱粉的油炸方法
所需成分
配料:甜玉米、奶酪和玉米澱粉。
輔料:油，澱粉，1雞蛋。
生產方法
1.甜玉米洗凈，控幹水分；煮熟
2.讓澱粉均勻地覆蓋在每個玉米上。
3.加入壹些蛋液，攪拌均勻。
4.將蛋液塗在每個玉米粒上。
5.上面撒壹層玉米澱粉，拌勻。
6.往鍋裏多倒些油。油溫200度熱的時候，把玉米炒3分鐘左右，玉米外脆內熟的時候撈起，吃的時候撒點調料在上面。
技巧
做脆皮玉米的時候，要註意玉米在油溫熱的時候，不要炒太久，否則玉米就不脆不嫩了。
營養價值
玉米對厭食、水腫、尿路感染、糖尿病、膽結石等有壹定的治療作用。
同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強人體體質有很好的作用。
不適合的人群
脾胃氣虛、氣血兩虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏等疾病患者不宜食用。
需要註意的事項
發黴變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且患有幹燥綜合征、糖尿病、更年期綜合征，屬於陰虛火旺的人不宜食用，否則容易扶火傷陰。
脆皮玉米是2014興起的壹種美味，又名臺灣烤玉米。起源於臺灣省，後傳入重慶，在那裏發展到全國。脆玉米是用中原特有的脆甜玉米改良而成。主料是初秋的鮮玉米和鮮蛋液，配以番茄醬、黑胡椒醬、奶油等。玉米土豆脆皮玉米吃起來又脆又嫩，同時還有壹種獨特的甜味。兩者的巧妙結合讓人無法抗拒，是壹款炙手可熱的街頭小吃。
2個煎蛋玉米
雞蛋炒玉米
所需成分
配料:甜玉米、奶酪和玉米澱粉。
輔料:油，澱粉，1雞蛋。
生產方法
1.甜玉米洗凈，控幹水分；煮熟
2.讓澱粉均勻地覆蓋在每個玉米上。
3.加入壹些蛋液，攪拌均勻。
4.將蛋液塗在每個玉米粒上。
5.上面撒壹層玉米澱粉，拌勻。
6.往鍋裏多倒些油。油溫200度熱的時候，把玉米炒3分鐘左右，玉米外脆內熟的時候撈起，吃的時候撒點調料在上面。
技巧
做脆皮玉米的時候，要註意玉米在油溫熱的時候，不要炒太久，否則玉米就不脆不嫩了。
營養價值
玉米對厭食、水腫、尿路感染、糖尿病、膽結石等有壹定的治療作用。
同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強人體體質有很好的作用。
不適合的人群
脾胃氣虛、氣血兩虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏等疾病患者不宜食用。
需要註意的事項
發黴變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且患有幹燥綜合征、糖尿病、更年期綜合征，屬於陰虛火旺的人不宜食用，否則容易扶火傷陰。
脆皮玉米是2014興起的壹種美味，又名臺灣烤玉米。起源於臺灣省，後傳入重慶，在那裏發展到全國。脆玉米是用中原特有的脆甜玉米改良而成。主料是初秋的鮮玉米和鮮蛋液，配以番茄醬、黑胡椒醬、奶油等。玉米土豆脆皮玉米吃起來又脆又嫩，同時還有壹種獨特的甜味。兩者的巧妙結合讓人無法抗拒，是壹款炙手可熱的街頭小吃。