烹飪消耗太多的油。
我們來看看用蠔油做菜的做法:
蠔油五花肉幹
食品原料
適量的蠔油作為主料
150g五花肉200g豬肉幹。
佐料
35g青椒20g芹菜15g蒜瓣2g鹽1ml醬油3ml米酒1g辣椒35g紅辣椒。
生產步驟:
1，青椒和紅椒分別用刀切開。
2.將芹菜切成英寸。
3.切碎蒜瓣。
4、香幹均勻切成粗條。
5.五花肉切片。
6.燒鍋裏的油(壹般煮壹半就夠了)。八成熱時，倒入切好的五花肉，炒出多余的油，倒出多余的油。
7.將米酒煮熟，加入鹽、醬油、蠔油，翻炒均勻，出鍋待用。
8.洗鍋重新加熱油，加鹽炒香幹至金黃色。
9.加入醬油、蠔油和青椒，攪拌均勻。
10，倒入五花肉翻炒均勻，加少許水略煮。
11，加入芹菜和辣椒翻炒均勻。
紅燒五花肉和幹熏香是壹種美味的食物。主要原料有五花肉、幹香、青椒、芹菜、蒜瓣、鹽、醬油、蠔油、米酒、花椒、紅辣椒。
芳香幹果的營養價值
幹香櫞含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鐵、鎂、鋅等營養成分，營養價值很高。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能:
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱胺，促進鐵的吸收。
酸可以改善缺鐵性貧血。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療幹咳、便秘、虛勞、滋陰潤燥、養肝陰、潤膚、利尿止渴。
蠔油可以改善口感和鮮味，補充鋅，健腦益智，延緩衰老。
蠔油是從牡蠣中提取的壹種動物油，但這種油的主要成分是不飽和脂肪酸和蛋白質礦物質，含量比較高，具有壹定的保健作用。