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棉籽榨出的油硫酸脫毛後還能吃嗎?

不可食用。

棉籽油是從棉籽中榨出的油,分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油和棉籽油。顏色比其他油更暗紅色,提煉後可以供人食用。含有大量人體必需的脂肪酸,最適合與動物脂肪混合。但食用粗棉籽油會對生精細胞造成損傷,導致無精子癥。

精煉棉籽油壹般為橙黃色或棕色,脂肪酸含棕櫚酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亞油酸44.9-55.0%。棉花清油中含有大量人體必需的脂肪酸,最好與動物脂肪混合,因為棉花清油中亞油酸的含量特別高,能有效抑制血液中膽固醇的上升,維護人體健康。人體對棉油的吸收率為98%。

棉籽油生產技術

1.油炸種子

壹般在鍋裏放1/4 ~ 1/3容量,翻炒均勻,經常翻炒,火力不要太大,以免燒殼。炒熟後的棉籽在罐內刮平,用棍鬥驅散熱氣,冷卻後便於過篩清洗。

篩選

用人工篩或固定篩除去汙垢和雜質。

研磨

磨削時,材料要少,要均勻、恒定。

棉籽油

流動和研磨的速度適當快,使棉籽容易破碎。

加水

沿著輥環槽灑水。研磨時,同時灑水翻籽,使坯體均勻澆水,研磨均勻,研磨20分鐘左右,直至細坯體不結塊。

蒸制空白面包

粉坯倒入蒸桶時,要用手找平,使蒸桶通風均勻,坯體溫度和水分壹致。蒸籠底部呈圓形,如筐背,受熱均勻,蒸籠水位壹致。蒸鍋底部到水面的距離大於16 cm,火候要均勻。

制作蛋糕

包面包要快,要平,要緊,要集中,要快。單環煎餅壓制後厚度在2 cm左右,要盡量縮短時間,防止坯體中熱量散失。

擠壓

在初始壓制期間,將餅對齊,並且調整環之間的距離以防止餅不均勻。磨刀時,要等到油流不在壹條線上。油線斷了,只能松松擠2個小時。

8.澄清和過濾

榨出的原油中有很多雜質。應迅速冷卻,靜置壹段時間後再過濾,以免顏色加深,增加精煉損失。

棉籽油也是主要的食用油。而毛棉油中含有棉酚(L%左右)、膠質和蠟質(含量因制油棉胚的含殼量而異),質量較差,不宜直接食用,其精煉工藝也較復雜。1.棉花粗加工、洗油精煉工藝流程(連續工藝):用軟堿液過濾毛油→預熱→油堿比→混合反應→脫皂→水洗→脫水→幹燥→棉油清洗及皂渣廢水操作條件:過濾毛油雜質含量不大於0.2%,堿濃度為20。脫皂溫度為70 ~ 95℃,轉鼓沖洗水量為25 ~ 101/h,進油壓力為0。L ~ 0.3 MPa,出油口背壓0.1.l~0.3 MPa,沖洗溫度85 ~ 90℃,沖洗水量為油量的10。2、精制食用油精煉工藝:磷酸堿液、皂腳堿液、過濾毛油、預熱、混合、油堿比、混合反應、脫皂、混合、過濾、蒸餾脫臭、過濾、吸附脫色、脫水、洗滌。原油精煉時,堿液濃度為6 ~ 12 bé,加入量為油量的1% ~ 3%,精煉溫度為70 ~ 90℃,油背壓為0.15 MPa。洗滌、脫色、脫臭的操作條件與花生油精煉食用油相似。如果脫臭後進行脫脂,其精制油的等級為精制冷餐油(色拉油)。經過脫臭工序,工藝流程如下:┌→軟脂脫臭棉籽油→冷卻結晶→養晶→過濾→ └→精煉棉籽油從冷粕油可以放心食用了!