鮮蓮子有什麽營養？
蓮子是蓮的成熟種子。它們是常見的滋補產品，具有很好的滋補作用。大多數家庭都做過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子湯，或者用它們做八寶粥。古人認為，常食可治百病，因為它“享馥郁之香，得莊稼之味，亦為脾之果。”
秋季果實成熟時，切開蓮蓬，取出果實，去皮晾幹。
本品略呈橢圓形或球形，長1.2 ~ 1.8厘米，直徑0.8 ~ 1.4厘米。表面黃褐色至紅褐色，有細縱條紋和寬脈。壹端中心呈乳頭狀，黑褐色，有多處裂紋，周邊略凹陷。很難。種皮薄，不容易剝。子葉2，黃白色，豐滿，中間有間隙，帶綠色胚芽。無臭，味甘，微澀。
1.
防癌抗癌:蓮子善於補五臟之不足，益十二經脈之氣血，使氣血通暢而不腐，蓮子所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能；
2.
降血壓:蓮子中所含的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用；
3.
強心安神:蓮子心中所含的生物堿具有明顯的強心作用，而蓮心堿具有較強的抗鈣和抗心律失常作用；
4.
滋補補虛、止遺精、澀精:蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品；蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多，那些經常遺精或遺精的人，服用蓮子有很好的止遺精和阻止遺精的作用。
其他:1。
適用於體質虛弱、心悸、失眠多夢、遺精者；適用於脾氣虛弱、慢性腹瀉者；適用於癌癥患者及放化療後；適用於脾腎兩虛，白帶過多的女性；
2.
平時大便幹燥或腹滿的人不宜食用。