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請問壹下巧克力豆餅乾(美式)怎樣做好吃?

美式巧克力曲奇做法如下。

材料:低筋面粉100克,黃油75克,糖粉35克,泡打粉1克,巧克力豆50克,全蛋液30克。

1,放入黃油,糖粉,用打蛋器打散至無顆粒,在分2次加入全蛋液,直到打發變白。

2,低筋面粉和泡打粉過篩,篩細後,倒入攪拌盆中,同時放入巧克力豆,直到翻拌均勻。

3,揉面,整形成曲奇餅幹狀,備用。

4,烤箱170度,預熱10分鐘後。在放入曲奇餅幹,上下火,170度加熱25分鐘。

5,烤好後,就美式巧克力豆就算完成了。

補充:巧克力餅幹的口感分酥脆的和松軟的2種。

想吃酥脆的,步驟4完成後,不要立即取出,利用烤箱余溫繼續悶上10分鐘在取出。

想吃松軟的,步驟4完成後,立即取出的,含水量大,口感就是松軟的。